Pa Mania General (เรื่องทั่วไปปามาเนีย) > Pa Mania On Tour & Meetings

++PaMania Happy Family Picnic ตอน ปามาเนีย พาเที่ยวคลองมะเดื่อ++

<< < (110/145) > >>

พี่นะ [Na ratchada]:

--- อ้างจาก: พี่ไซ - zAi ที่ 23 กรกฎาคม 2013, 22:10:35 ---สูตรซี่โครง บาร์บีคิว คะ
ส่วนผสม
-น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
-ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
-ซอสพริก 1/4 ถ้วย
-ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
-ซีอิ้วขาว 2 ชต.
-กระเทียมสับละเอียด 2 หัว
-มัสตาร์ด 1 ช้อนกาแฟ
-worcestershine 2 ชต.
-เหล้า หรือ ไวน์ 1/4 ถ้วย
-น้ำมัน 2 ชต.
-tabaco 1/2 ชช. (ถ้าชอบเผ็ดใส่เพิ่ม)
-ปาปริก้า 1/4 ชช
- พริกไทดำบด (ขนาดตามใจชอบ)
-ซีอิ้วดำ เล็กน้อย
-เกลือ นิดหน่อย
-cajun
-barbecue power
-garlic & peper blend
* เครื่องเทศ 3 ชนิดสุดท้ายไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ แต่ถ้าใส่จะห้อม หอมเครื่องเทศ เย้ายวนสุดๆค่ะ

วิธีทำก็
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจะได้น้ำบาร์บีคิว
- นำน้ำบาร์บีคิว ไปหมัก เนื้อหมู เนื้อวัว สำหรับทำแบบเสียบไม้ก็ได้
- หรือถ้าต้องการทำเป็นแบบซี่โครงบาร์บีคิว
- ให้นำซี่โครงทานำซอสบาร์บีคิวที่ผสมไว้ ทาให้ทั่ว แล้วห่อด้วยฟอยด์ 2 ชั้น
- แช่เย็น 1 คืน หรือหมักนอกตู้เย็น ประมาณ 2 ชม.
- แล้วอบที่ 175 'c ประมาณ 1-1.3 ชม. จะเอามาย่างเลยก็ได้ หรือถ้าอยากให้เข้าเนื้อก็แช่เย็นต่ออีก 1-2 คืน
  ตอนย่างก็เอาน้ำซอสที่เหลือมาทาระหว่างย่างด้วยนะคะ



เครื่องปรุงที่พี่อ้วน ถามถึงครับ

--- End quote ---

ขอบคุณมากๆครับพี่ไซ    Meetingหน้าผมขอตามนี้นะครับ

- บาบีคิวเนื้อ

- ซีโครงแกะ

**พอดีผมอิสลามแพ้หมูครับ   อิ  อิ

สุภัทร (Pat):
ขอบคุณพี่ไซ และผบ. ผมขอลอกสูตรเพื่อลองทำเสาร์นี้ครับ :sd23: :sd23: :sd23:

พี่ลีโจ:

--- อ้างจาก: Pat ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 08:16:42 ---ขอบคุณพี่ไซ และผบ. ผมขอลอกสูตรเพื่อลองทำเสาร์นี้ครับ :sd23: :sd23: :sd23:

--- End quote ---
เดี๋ยวไปเป็นหมูทดลองให้ก้าบ :L4371:

ตูมตาม:

--- อ้างจาก: พี่ลีโจ ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 11:23:12 ---
--- อ้างจาก: Pat ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 08:16:42 ---ขอบคุณพี่ไซ และผบ. ผมขอลอกสูตรเพื่อลองทำเสาร์นี้ครับ :sd23: :sd23: :sd23:

--- End quote ---
เดี๋ยวไปเป็นหมูทดลองให้ก้าบ :L4371:

--- End quote ---

พี่สุจะเปิดบ้านเลี้ยงน้องๆวันเสาร์นี้หราาาาาาาาา  :L4384: :L4384: :L4369: :L4369:

surut jantorn:

--- อ้างจาก: ตูมตาม ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 11:25:54 ---
--- อ้างจาก: พี่ลีโจ ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 11:23:12 ---
--- อ้างจาก: Pat ที่ 24 กรกฎาคม 2013, 08:16:42 ---ขอบคุณพี่ไซ และผบ. ผมขอลอกสูตรเพื่อลองทำเสาร์นี้ครับ :sd23: :sd23: :sd23:

--- End quote ---
เดี๋ยวไปเป็นหมูทดลองให้ก้าบ :L4371:

--- End quote ---

พี่สุจะเปิดบ้านเลี้ยงน้องๆวันเสาร์นี้หราาาาาาาาา  :L4384: :L4384: :L4369: :L4369:

--- End quote ---
เคลียคิวแล้ว....ผมว่างครับพี่สุ  :L2758:

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป

[*] หน้าที่แล้ว