Pajero Sport Mania ปาเจโร่สปอร์ตมาเนีย
Pa Mania General (เรื่องทั่วไปปามาเนีย) => Health & Fitness => ข้อความที่เริ่มโดย: พี่โต้ง Tongsom ที่ 13 ธันวาคม 2013, 17:18:31
-
หลายคนยังมีความเข้าใจที่ ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับการบริโภค "กะทิ " ส่วนหนึ่งเข้าใจผิดคิดว่า กะทิเป็น ผู้ก่อการร้าย ที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ
(http://i656.photobucket.com/albums/uu284/Tongsom/news_img_547870_1_zpsc16d6b05.jpg) (http://s656.photobucket.com/user/Tongsom/media/news_img_547870_1_zpsc16d6b05.jpg.html)
หารู้ไม่ว่า ข้อเท็จจริง ซึ่งได้รับการพิสูจน์และยืนยันจาก นักโภชนาการ ระบุว่า กะทิ "ไม่ใช่"ผู้ร้าย ตรงกันข้ามกลับเป็นพระเอกเพราะมีต่อประโยชน์ต่อร่างกาย
ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า สารอาหารในกะทิ มีหลายชนิด ทั้ง วิตามินแร่ธาตุ และอิเล็กโทรไลท์ รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม และคลอไรด์ไขมันอิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวถูกสร้างขึ้นจากกรดไขมันห่วงโซ่สั้นและห่วงโซ่กลางได้อย่างรวดเร็ว กลายเป็นพลังงานแทนการจัดเก็บเป็นไขมัน
ฉะนั้น แม้ว่าไขมันอิ่มตัวจะสูง แต่มะพร้าวสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะกรดไขมันที่มีขนาดปานกลาง ซึ่งถูกย่อยได้ง่ายและเคลื่อนย้ายได้สะดวก เมื่อบริโภคเข้าไปจะผ่านลำคอไปยังกระเพาะเข้าสู่ลำไส้แล้วเผาผลาญให้เป็นพลังงานในตับโดยไม่ไปสะสมเป็นไขมันเหมือนกับน้ำมันไม่อิ่มตัวที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่
ดังนั้นผู้บริโภคกะทิจึงแข็งแรงเพราะได้พลังงานทันทีที่บริโภคเข้าไป อีกทั้งยังไปกระตุ้นให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานได้ดีขึ้น ก่อให้เกิดความร้อน จากผลของอุณหภูมิ Thermogenesis ซึ่งจะช่วยในการเผาผลาญอาหารที่บริโภคเข้าไปพร้อมกัน ให้เปลี่ยนเป็นพลังงานแทนที่จะไปสะสมเป็นไขมันในร่างกาย จึงเป็นที่มาว่า ทำไมกะทิ ถึงช่วยเรื่องลดน้ำหนักได้
นอกจากนี้ ห่วงโซ่กรดไขมันกลางในกะทิ ประกอบด้วยกรดลอริค ยังมีคุณสมบัติช่วยต้านไวรัส ป้องกันแบคทีเรีย ป้องกันจุลินทรีย์และต้านเชื้อรา กะทิสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี ขณะเดียวกันก็เป็น ทางเลือกสำหรับผู้แพ้แลคโตสหรือแพ้นมจากสัตว์ อีกด้วย เพราะกะทิ สามารถใช้ประกอบอาหาร คาวหวาน ได้หลากหลายเมนู แต่การรับประทานที่มากเกินพอดี ก็จะส่งผลร้ายต่อร่างกายได้เช่นกัน ฉะนั้น ควรรับประทานแต่พอเหมาะพอดีเพื่อสุขภาพที่ดี
เมื่อรู้แล้ว อย่ากลัวการบริโภค กะทิ เพราะกะทิมีประโยชน์มากกว่าที่คิดนะคะ
-
ผมคนนึงเป็นสาวก คนชอบแกงกะทิ
-
ผมชอบไอศครีมกะทิสดกับทับทิมกรอบครับ :L4384:
-
ทับทิมกรอบ ถ้าพี่หยกผ่านมาพิษณุโลก บอกนะครับจะพาไปทานทับทิมกรอบร้านดังเมืองพิษณุโลก เปิดขายมาตั้งแต่ผมเรียนเทคนิค น่าจา 30 ปีกว่าแล้ว
อร่อยครับ ใครมาไม่แวะทานถือว่าไม่ถึงเมืองพิษณุโลกครับ :L2888:
-
ขอบคุณครับพี่หมู ผ่านไปพิษณุโลกคราวหน้าจะไปรบกวนนะครับ :sd23:
-
ขอบคุณพี่ โต้ง :sd23: กินทุกวันเลย แกงกะทิ มันอร่อยจริงๆ
-
ทับทิมกรอบ ถ้าพี่หยกผ่านมาพิษณุโลก บอกนะครับจะพาไปทานทับทิมกรอบร้านดังเมืองพิษณุโลก เปิดขายมาตั้งแต่ผมเรียนเทคนิค น่าจา 30 ปีกว่าแล้ว
อร่อยครับ ใครมาไม่แวะทานถือว่าไม่ถึงเมืองพิษณุโลกครับ :L2888:
อยากลองมั้ง :L2732:
-
ทับทิมกรอบ ถ้าพี่หยกผ่านมาพิษณุโลก บอกนะครับจะพาไปทานทับทิมกรอบร้านดังเมืองพิษณุโลก เปิดขายมาตั้งแต่ผมเรียนเทคนิค น่าจา 30 ปีกว่าแล้ว
อร่อยครับ ใครมาไม่แวะทานถือว่าไม่ถึงเมืองพิษณุโลกครับ :L2888:
ขอต่อคิวไปลิ้มลอง ด้วยคนนะครับพี่หมู เมืองพิษณุโลกแวะไปค่อนข้างบ่อย :sd10: :sd10:
-
ผมไม่ค่อยถูกกับ
กะทิ แต่ชอบกิน กะปิ เปล่า ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ :sd42:
-
ยังกลัวอยู่ครับพี่โต้ง สังเกตว่ามันยังคงเป็นไขอยู่น่ะครับ ผมกินอยู่แต่ควบคุมปริมาณครับ :L4399:
-
ทับทิมกรอบ ถ้าพี่หยกผ่านมาพิษณุโลก บอกนะครับจะพาไปทานทับทิมกรอบร้านดังเมืองพิษณุโลก เปิดขายมาตั้งแต่ผมเรียนเทคนิค น่าจา 30 ปีกว่าแล้ว
อร่อยครับ ใครมาไม่แวะทานถือว่าไม่ถึงเมืองพิษณุโลกครับ :L2888:
:L4398:
-
เลิกกินกะทิ หันมากินแตงโม แทน :sd42: :sd42: :sd42:
-
เลิกกินกะทิ หันมากินแตงโม แทน :sd42: :sd42: :sd42:
อันนี้พี่โต้งคงจะชอบ ;D ;D
-
ทับทิมกรอบ ถ้าพี่หยกผ่านมาพิษณุโลก บอกนะครับจะพาไปทานทับทิมกรอบร้านดังเมืองพิษณุโลก เปิดขายมาตั้งแต่ผมเรียนเทคนิค น่าจา 30 ปีกว่าแล้ว
อร่อยครับ ใครมาไม่แวะทานถือว่าไม่ถึงเมืองพิษณุโลกครับ :L2888:
ขออนุญาตแจมนะครับ
ผมกินตั้งแต่ถ้วยละ 3 บาท จนตอนนี้ ถ้วยละ 20 ละ แต่ของเค้าดีจริงครับ กินที่ไหนก็ไม่เท่าร้านนี้จริงๆ
-
:L2900:
-
ขออนุญาตแจมนะครับ
ผมกินตั้งแต่ถ้วยละ 3 บาท จนตอนนี้ ถ้วยละ 20 ละ แต่ของเค้าดีจริงครับ กินที่ไหนก็ไม่เท่าร้านนี้จริงๆ
:L2734: :L2906:
-
ขอต่อคิวไปลิ้มลอง ด้วยคนนะครับพี่หมู เมืองพิษณุโลกแวะไปค่อนข้างบ่อย :sd10: :sd10:
ผมก็ชอบครับ ถ้าซอยแตงโมแว่นๆน่าจะอร่อยนะครับ พี่หมู พี่ It
อันนี้พี่โต้งคงจะชอบ ;D ;D
รุ้จริงอีกแล้ว 3000
-
พิกัดร้านเผื้อพี่ๆผ่านไปจะได้เข้าไปลิ้มชิมรสกันครับ
ร้านเปิดเฉพาะช่วงกลางคืน จุดสังเกตุคือหอนาฬิกา
แล้วหาร้านนาฬิกาฟ้าไทย ร้านทับทิมกรอบจะอยู่เยิ้องๆร้านนาฬิกาครับ
ร้านอยู่ในซอกตึก สังเกตุเห็นไม่ยากครับ
และแถวใกล้ๆเคียงๆกันจะมีก๋วยเตี๋ยวชื่อ จุกไก่ไทย ครับเส้นบะหมี่อร่อย เป็นเส้นที่ทางร้านทำเองครับ
-
อืม...ต้องหันมากินกะทิบ้างแล้ว ;D